Anleitung:
1. Schritt
Koche die Rigatoni-Nudeln nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Gorgonzola-Käse in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
4. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
5. Schritt
Die Nudeln abgießen und in die Pfanne geben.
6. Schritt
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Die Pasta Rigatoni Gorgonzola servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Gorgonzola-Käse nicht zu lange in der Pfanne bleibt, da er sonst zu stark anbrennen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du noch ein paar Walnüsse hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure des Gorgonzola-Käses ausgleicht.